Questo piatto è una rivisitazione del classico polenta e baccalà, ho aggiunto le cipolle caramellate che danno quel sapore in più al piatto e lo rendono appetitoso. Il baccalà cotto al vapore resta tenerissimo e si sfalda con una forchetta!! … Continua a leggere Polenta, cipolla caramellata e baccalà