L’impasto di questi biscotti è una semplice base per la frolla, si può utilizzare anche per fare una crostata oppure delle raviole. Li ho chiamati natalizi perché gli ho dato queste forme, ma anche perché è una semplice ricetta da … Continua a leggere Biscottini Natalizi
Avete presente le streghette del forno?! Quei cracker tanto buoni e croccanti da mangiarne uno dietro l’altro?! Ecco qui la ricetta per farli a casa vostra! TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e mezza INGREDIENTI: 200 gr di farina “0” 140 … Continua a leggere Streghette al sesamo
Questa è la ciambella che fa sempre la nonna Cori, la nonna di una mia cara amica, è davvero squisita, provatela e non potrete più farne a meno… INGREDIENTI: 4 uova 200 gr di zucchero 100 gr di farina 160 … Continua a leggere Torta amaretti e gocce di cioccolato
Autunno, tempo di zucca, come sapete a me piace un sacco e appena inizia la stagione la metto in tutte le salse. Oggi vi propongo un classico risotto con gorgonzola e mandorle tostate. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 280 gr di … Continua a leggere Risotto zucca gorgonzola e mandorle
Ricetta da non perdere oggi su Salegrosso, questo babà rustico che fa sempre la mamma del mio amico Tommy, non c’è impasto ed è velocissimo, farete un figurone con i vostri ospiti ospiti! é una focaccia ripiena di prosciutto cotto … Continua a leggere Babà rustico
Torna finalmente una ricetta per la rubrica “Gli Amici di Salegrosso”, eccoci qui oggi con una super ricetta della Giuly, il Matcha Paund Cake, è un dolce tipico giapponese, come ingrediente principale il tè matcha. Ingredienti * 3 uova a … Continua a leggere Ricetta della Giuly: Matcha Pound Cake
Oggi è la festa di tutti i papà e come ben si sa, la tradizione vuole che si preparino le zeppole di San Giuseppe. Ho provato questa ricetta con cottura al forno, molto più leggera e veloce della frittura. Seguite … Continua a leggere Zeppole di S. Giuseppe al forno
Eccoci tornati dalle abbuffate Natalizie, ma non finisce qui, mi son fatta ingolosire da questa crostata con base al cacao, un leggero strato di marmellata di pere e una golosissima panna cotta al caffé, irresistibile!! INGREDIENTI: per la frolla al … Continua a leggere Crostata al cacao con confettura di pere, panna cotta al caffè e scaglie di cioccolato
Questa è la mia versione del panettone fatto in casa, la più veloce e rapida, con l’utilizzo di lievito di birra. Un buon compromesso per chi vuole togliersi la soddisfazione di fare un buon panettone fatto in casa, senza perdere … Continua a leggere Panettone veloce
Il tortellone dei tortelloni, il supremo tortellone fatto al famosissimo ristorante San Domenico di Imola, mi son permessa di fare una variazione, non ho messo gli spinaci insieme alla ricotta ma ho utilizzato la ricotta in purezza, condita solamente con … Continua a leggere Tortellone alla San Domenico
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