Ecco qui una ricetta semplicissima, dal sapore orientale e davvero molto gustosa per un secondo piatto diverso dal solito. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI INGREDIENTI (per 4 persone): 6 fettine di pollo 50gr di mandorle pelate 40 gr di farina … Continua a leggere Pollo alle mandorle
Se non avete idee per la cena, e volete qualcosa che non sia né carne né pesce ma allo stesso tempo veloce e gustoso, questo piatto fa per voi! TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti INGREDIENTI (per 4 porzioni): 8 uova … Continua a leggere Carciofi e Uova sode
Per la Rubrica degli “Amici di SaleGrosso” ,in questa pausa dalle vacanze estive, eccomi tornata con una squisita ricettina vegana della mia amica Eleonora. INGREDIENTI per 4/5 persone: Per le polpette: 250 gr circa di fagioli cannellini (1 scatola) 4 … Continua a leggere Polpette di fagioli cannellini e patate su pesto di rucola e anacardi.
Perfetto per una cena estiva veloce, questo filetto di salmone impanato con i corn flakes, zenzero e scorza di limone vi stupirà, sia per la sua leggerezza che per il suo gusto molto fresco. TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 minuti INGREDIENTI … Continua a leggere Filetto di salmone gratinato, corn flakes, zenzero e limone
So che non è un piatto estivissimo, ma quando ho voglia di mangiare qualcosa di leggero e cremoso anche d’estate, a volte per cena, faccio delle cremose vellutate di verdure, in particolare in questa ho messo bietoline fresche, cicorietta, patate … Continua a leggere Uovo pochè su vellutata di bietole e crumble di speck
La mia passione per i crudi di pesce è ormai nota, e ieri sera presa da un attacco di ispirazione ho preparato questo piatto molto fresco e profumato. Ho trovato in pescheria a Cesenatico delle meravigliose mazzancolle abbattute, ideali da … Continua a leggere Mazzancolle, salsa al mango, avocado e mousse di ricotta
Se c’è un piatto del quale non mi stanco mai, questo è sicuramente la tartare di tonno, perfetto come antipastino veloce ma anche un secondo estivo pieno di gusto! Ogni volta la faccio diversa ma devo dire che la versione … Continua a leggere Tartare di tonno, capperi e olive taggiasche
La stagione degli asparagi sta terminando e io ne faccio il pieno, mi son fatta ingolosire da queste meravigliose, stratosferiche frittelle. Si possono preparare con tutte le verdure che preferite, anche con le bietole o gli spinaci sono ottime! TEMPO … Continua a leggere Frittelle di asparagi
Adoro le alette di pollo, e cotte in questo modo mi fanno proprio impazzire, è un piatto leggero e dalla preparazione molto veloce. TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti, 40 minuti cottura INGREDIENTI per 4 persone 12 alette di pollo 30 … Continua a leggere Alette di pollo alla cacciatora
Come vi avevo anticipato questa settimana la dedicherò alle ricette leggere, ed oggi vi propongo questi spiedini di carne impanati con pangrattato e parmigiano, facilissimi e veloci da preparare. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone): 15 fettine … Continua a leggere Spiedini di manzo
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