TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti INGREDIENTI (per 4 persone): 280 gr di riso carnaroli 300 gr di passata di pomodoro 1 litro di brodo vegetale 1 spicchio d’aglio 1 noce di burro rosmarino/basilico (per la decorazione) sale olio EVO Per … Continua a leggere Risotto al pomodoro e crema di parmigiano
L’impasto di questi biscotti è una semplice base per la frolla, si può utilizzare anche per fare una crostata oppure delle raviole. Li ho chiamati natalizi perché gli ho dato queste forme, ma anche perché è una semplice ricetta da … Continua a leggere Biscottini Natalizi
Ecco qui un’idea fantastica per un veloce aperitivo o antipasto tra amici e perché no un entrée per la cena della Vigilia di Natale! INGREDIENTI (per 5/6 crostini): 200 gr di ricotta mista 1 confezione di olive verdi denocciolate 1 … Continua a leggere Crostini ricotta olive e salmone
Quando ho assaggiato questi meravigliosi pomodorini me ne sono letteralmente innamorata, sono un’esplosione di sapore e gusto in bocca, vi consiglio di provarli, sono ottimi come contorno o come condimento della pasta. Attenzione che possono creare dipendenza!!! INGREDIENTI: 3 rametti … Continua a leggere Pomodorini speciali di Miky
Ingredienti: 600 gr di farina (di cui 500 gr farina forte (proteine >14 e 100 gr di farina integrale) 420 gr di acqua + 50 gr di acqua per sciogliere lievito 2 gr di lievito di birra ½ cucchiaio di … Continua a leggere Pizza in teglia croccante
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Sono da poco tornata da un recente viaggio nel Nord della Spagna, dove ho avuto la fortuna di poter assaggiare questo meraviglioso… Continua a leggere Polpo alla Galiziana
Per la Rubrica degli “Amici di SaleGrosso” ,in questa pausa dalle vacanze estive, eccomi tornata con una squisita ricettina vegana della mia amica Eleonora. INGREDIENTI per 4/5 persone: Per le polpette: 250 gr circa di fagioli cannellini (1 scatola) 4 … Continua a leggere Polpette di fagioli cannellini e patate su pesto di rucola e anacardi.
Eccomi qui con una ricettina per un contorno super estivo. Non i soliti fagiolini bolliti ma arricchiti con fantastici pomodorini di stagione. INGREDIENTI: fagiolini pomodorini pachini/piccadillo cipolla rossa olio EVO sale Per prima cosa lavate e pulite le estremità dei … Continua a leggere Fagiolini e pomodorini
Con questo caldo un bel piatto di riso freddo è proprio quello che ci vuole per gustare un pranzo o una cena leggeri e veloci. TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti INGREDIENTI (per 4 porzioni): 400 gr di riso venere/riso rosso … Continua a leggere Riso venere, verdure, olive taggiasche e tonno
vi ricordate la ricetta del pesto dell’altro giorno? Oggi ci ho preparato queste trofie con fagiolini e patate a cubetti! INGREDIENTI (per 4 persone): 1 vasetto di pesto (la ricetta qui –> Pesto alla genovese e le sue trofie) 2 … Continua a leggere Trofie al pesto con patate e fagiolini
