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Tag: prezzemolo

Facile, Pesce, PrimiLascia un commento

Spaghetti alle vongole (ricetta scientifica)

16 Maggio 2020 DEBORA SACCHETTI

Da quanto ho scoperto l’aglio e olio scientifica di Gianfranco Lo Cascio, gli spaghetti alle vongole non hanno più segreti!! Perché l’aglio e olio scientifica è molto più leggera e digeribile di quella tradizionale? Perché l’aglio contiene alliina, una molecola … Continua a leggere Spaghetti alle vongole (ricetta scientifica)

Facile, Gluten Free, SecondiLascia un commento

Rosti di patate e uova

20 novembre 201820 novembre 2018 DEBORA SACCHETTI

INGREDIENTI (per 2 persone): 3 patate di media grandezza 2 fette spesse di prosciutto crudo 4 uova intere parmigiano reggiano q.b. prezzemolo q.b. olio EVO sale pepe Per prima cosa lavate e pelate le patate, fatele bollire o cuocetele al … Continua a leggere Rosti di patate e uova

Antipasti, FacileLascia un commento

Mix di polentine

31 ottobre 2018 DEBORA SACCHETTI

Oggi vi propongo un antipastino sfizioso e super autunnale. Queste polentine sembrano fritte ma in realtà sono cotte in forno e risultano croccantissime! Io per fare prima ho utilizzato la polenta instantanea integrale ma voi potete utilizzare quella che preferite. … Continua a leggere Mix di polentine

Pesce, SecondiLascia un commento

Caciucco di pesce senza pomodoro

19 aprile 201819 aprile 2018 DEBORA SACCHETTI

Non ci si pensa mai, ma la preparazione del caciucco di pesce è più rapida di quanto ci si possa aspettare ed è un ottimo salvacena gustoso e salutare. Specialmente se si chiede al pescivendolo di pulirci tutto il pesce … Continua a leggere Caciucco di pesce senza pomodoro

AMORE CUCINA E CURRY, Antipasti, Facile, RicetteLascia un commento

Vellutata di cavolo nero con funghi e crostini croccanti

29 gennaio 2018 Amore Cucina e Curry

Ricetta per 2 persone Ingredienti: 300g cavolo nero Mezza cipolla 200g Funghi misti Prezzemolo 1 Spicchio d’aglio Sale Olio EVO 2 Acciughe sott’olio Crostini di pane croccanti Tritiamo la cipolla, la mettiamo in una pentola con un paio di cucchiai … Continua a leggere Vellutata di cavolo nero con funghi e crostini croccanti

AMORE CUCINA E CURRY, Facile, Pesce, Ricette, SecondiLascia un commento

Sarde a beccafico

23 gennaio 201822 gennaio 2018 Amore Cucina e Curry

Ricetta per 4 persone Ingredienti: 500g di sardine (circa 20 pezzi) 5 cucchiai di pangrattato 25g di uvetta 60g di pinoli Prezzemolo fresco q.b 1 cucchiaino di zucchero 1 arancia 6 foglie di alloro Pomodorini datterino Origano Sale Pepe Olio … Continua a leggere Sarde a beccafico

Facile, Gluten Free, Pesce, PrimiLascia un commento

Risotto alle vongole

22 gennaio 201815 novembre 2018 DEBORA SACCHETTI

Non esiste stagione per il classico risotto alle vongole, e chi l’ha detto che cucinare il pesce è complicato, tempo 30 minuti al massimo e avrete in tavola il vostro piatto! INGREDIENTI (per 4 persone): 1 sacchetto di vongole veraci … Continua a leggere Risotto alle vongole

Gluten Free, Pesce, SecondiLascia un commento

Calamaretti spillo in guazzetto

9 gennaio 2018 DEBORA SACCHETTI

Reduce da una settimana d’influenza sono tornata finalmente a cucinare, oggi vi propongo questa zuppetta di calamaretti spillo con tanto buon sugo e piselli, il tutto accompagnato da croccanti crostini aromatizzati all’olio EVO e aglio. INGREDIENTI (per 4 persone): 20 … Continua a leggere Calamaretti spillo in guazzetto

Carne, Facile, PrimiLascia un commento

Zuppa di cardi con polpettine

17 dicembre 201717 dicembre 2017 DEBORA SACCHETTI

Questa zuppa è un vero comford food, è facile e veloce da preparare e soprattutto scalda in cuore. Il cardo diventa morbido e dolce e le polpettine piccolissime fatte con il ripieno di tortellini danno un gran sapore al brodo. … Continua a leggere Zuppa di cardi con polpettine

Facile, PrimiLascia un commento

Penne ai carciofi su crema di parmigiano e guanciale croccante

23 novembre 201723 novembre 2017 DEBORA SACCHETTI

Eccoci qui con un primo piatto semplice ma di gran gusto, bastano poche semplici accortezze per renderlo spaziale, la foto parla da sola… INGREDIENTI (per 2 persone): 200 gr di penne/mezzi rigatoni 25 gr di burro 25 gr di farina … Continua a leggere Penne ai carciofi su crema di parmigiano e guanciale croccante

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