Crostini ricotta olive e salmone

Ecco qui un’idea fantastica per un veloce aperitivo o antipasto tra amici e perché no un entrée per la cena della Vigilia di Natale!

INGREDIENTI (per 5/6 crostini):

  • 200 gr di ricotta mista
  • 1 confezione di olive verdi denocciolate
  • 1 confezione di salmone affumicato
  • 5 fette di pane o pancarrè
  • sale
  • pepe
  • olio EVO

Frullate la ricotta con le olive verdi denocciolate, sale e due cucchiai di olio EVO. Scaldate il pane sulla piastra e mettete il composto di ricotta in un sac a poche. Guarnite i crostoni di pane con la ricotta alle olive, e il salmone.

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