Ecco qui un’idea fantastica per un veloce aperitivo o antipasto tra amici e perché no un entrée per la cena della Vigilia di Natale!

INGREDIENTI (per 5/6 crostini):

• 200 gr di ricotta mista
• 1 confezione di olive verdi denocciolate
• 1 confezione di salmone affumicato
• 5 fette di pane o pancarrè
• sale
• pepe
• olio EVO

Frullate la ricotta con le olive verdi denocciolate, sale e due cucchiai di olio EVO. Scaldate il pane sulla piastra e mettete il composto di ricotta in un sac a poche. Guarnite i crostoni di pane con la ricotta alle olive, e il salmone.