Non è una vera e propria ricetta ma come al solito un’idea per un’insalata sfiziosa e diversa dal solito. Ancora per poco tempo le arance saranno buone, quindi provatela subito!

INGREDIENTI:

• 1 finocchio
• 1 arancia
• 1 mela
• olive taggiasche
• olio EVO
• sale
• pepe
• limone

Togliete le foglie esterne al finocchio e affettatelo finemente, unite in una ciotola da insalata la mela con la buccia a fettine sottili (io solitamente uso mele staiman, non molto farinose), successivamente condite con un goccio di limone spremuto per non fare annerire la mela.

Tagliate a vivo l’arancia a spicchi e unitela agli altri ingredienti insieme alle olive taggiasche (1 o 2 cucchiai).

Condite la vostra insalata con olio EVO, sale e pepe.