In queste calde serate d’estate un fresco sorbetto alla frutta è proprio quello che ci vuole e dunque… ecco come prepararlo!

INGREDIENTI (per 4 persone):

• 300 gr di pesche
• 300 gr d’acqua
• 250 gr di zucchero
• 1/2 cucchiaino di amido di mais (Maizena)

Unite lo zucchero e l’amido di mais, mescolateli bene tra loro, questo passaggio è fondamentale per far sì che che non si formino grumi. Lavate e tagliate le pesche a pezzetti.

Frullate le pesche, l’acqua e lo zucchero (precedentemente unito all’amido di mais) e versate il composto nella gelatiera per 30 minuti.

Se non avete la gelatiera mettete il composto in freezer e mescolatelo ogni mezz’ora fino a quando non sarà della densità giusta.