Questa torta è magica e vi colpirà oltre che per la sua bontà, per la velocità nella preparazione! La cosa bellissima è che si mettono tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, poi direttamente in forno per la cottura e il gioco è fatto!

INGREDIENTI:

• 3 uova intere
• 10 cucchiai rasi di farina
• 10 cucchiai rasi di zucchero
• 250 ml di panna liquida
• semi di 1/2 bacca di vaniglia
• 1 bustina di lievito

Preriscaldate il forno a 180°, unite tutti gli ingredienti in un mixer e frullate fino ad ottenere una crema liscia e vellutata, versate in una teglia rotonda rivestita di carta da forno il composto e a vostro piacere cospargete la torta con granella di zucchero o meringhette, altrimenti infornate la torta così com’è (io solitamente la preparo semplice, senza granella e la spolvero quando è cotta e ben raffreddata con zucchero a velo).

Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180°.