Pesche ubriacone

La stagione delle pesche sta per finire e non ho potuto fare a meno di provare questa fantastica ricetta del mio amico romagnolo Fabio! Sono un vero e proprio portento di gusto e il sapore del vino Sangiovese caramellato le rende uniche!

INGREDIENTI:

  • 4 pesche con il pelo
  • 1/2 litro di vino Sangiovese
  • 3 cucchiai di uvetta
  • 3 stecche di cannella
  • 4 cucchiai di zucchero

Lavate accuratamente le pesche e foratele con una forchetta in modo che in cottura non scoppino. Ponetele in una ruola a testa in giù e cospargetele con il vino rosso. Mettete nella ruola le bacche di cannella spezzettate e l’uvetta. Cospargete le pesche con abbondante zucchero (anche sopra).

Cuocete le pesche in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, lasciate intiepidire e servite.

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