Eccoci qui con un antipastino veloce veloce per chi ama i crudi di pesce, questi tacos vi conquisteranno! INGREDIENTI per 4 TACOS: 200 gr di salmone 1 avocado 1/2 mango 1 lime sale pepe olio evo semi di sesamo 4 … Continua a leggere Tacos di salmone, mango e avocado
La mia passione per i crudi di pesce è ormai nota, e ieri sera presa da un attacco di ispirazione ho preparato questo piatto molto fresco e profumato. Ho trovato in pescheria a Cesenatico delle meravigliose mazzancolle abbattute, ideali da … Continua a leggere Mazzancolle, salsa al mango, avocado e mousse di ricotta
Adoro le tartare di pesce e adoro l’avocado, quale miglior connubio per questa favolosa e coloratissima tartare? Il melograno da al piatto la giusta acidità e sis posa benissimo con salmone e avocado. INGREDIENTI (per 2 persone): 1 avocado maturo … Continua a leggere Tartare di salmone e avocado
Eccoci qui con il superfood del momento, l’avocado toast. Regole fondamentali per la preparazione, un bel pane croccante e bruscato, avocado maturo, uova fresche di prima qualità. INGREDIENTI: 1 avocado maturo 2 fette di pane pugliese o toscano olio EVO … Continua a leggere Avocado Toast
Eccoci qui con un’idea per un antipastino di pesce dell’ultimo minuto, fresco e veloce da preparare! Non vedevo l’ora di preparare questa tartare per utilizzare questi meravigliosi piatti della COVO che mi hanno regalato, sono di silicone, sono a forma … Continua a leggere Tartare di tonno, avocado e salsa ai lamponi
Ottimo come antipastino o come piatto unico, facile e veloce da preparare, un’esplosione di gusto, è il Club Sandwich! Vi presento la mia versione con tanto di maionese home made! INGREDIENTI (per 4 persone): 12 fette di pane in cassetta … Continua a leggere Club Sandwich con maionese home made
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