Salegrossoblog oggi va in trasferta, ero a cena da una mia amica, avevamo voglia di preparare qualcosa di fresco e stuzzicante e che potesse in qualche modo ricordare il sushi, abbiamo pensato a questi involtini finger food con zucchine crude … Continua a leggere Rotolini di zucchine con riso e tartare di tonno
Questo è il pesto estivo per eccellenza, per ottenerlo non dovrete cuocere nessun ingrediente, le zucchine -di stagione- sono crude e la menta gli da quel tocco di freschezza e profumo. Si può preparare in due versioni, quella più light … Continua a leggere Pesto di zucchine, pinoli e menta
Questa è la mia versione “italianizzata” delle Fajitas di pollo messicane, molto più light e salutare ma sempre buona e gustosa. Invece delle tipiche tortillas messicane ho utilizzato la piadina integrale, se volete potete preparare un ottimo Hummus di ceci … Continua a leggere Fajitas di pollo e verdure “a modo mio”
Spesso mi capita di dover portare il pranzo in ufficio e stanca delle solite cose ho voluto sperimentare questo piatto, è un primo ricco di sapore ma salutare ed è ottimo sia caldo che mangiato il giorno successivo a temperatura … Continua a leggere Fregola verdure, capperi e olive taggiasche al profumo di menta e basilico
Oggi vi propongo una ricettina leggera e gustosissima ideale per per smaltire tutto ciò che abbiamo mangiato nei giorni di festa, o più semplicemente per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ho preso spunto per questo piatto dal … Continua a leggere Zucchine tonde ripiene di ricotta e mandorle
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