Iniziamo questo 2018 in super dolcezza, oggi vi propongo la ricetta di questi squisiti ma leggerissimi muffin al cioccolato!
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 60 gr di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 100 ml di olio di semi
- 120 ml latte
- 130 gr di yogurt bianco
- 2 uova
- crema di nocciole q.b.
Per prima cosa mescolate gli ingredienti secchi fra loro, la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Unite gocce di cioccolato, olio di semi, lattte, yogurt e uova ed amalgamate molto bene il composto fino ad ottenere una crema.
Preparate la pirofila per i muffin e rivestitela con i pirottini di carta. Preriscaldate il forno a 180°. Versate un cucchiaio di composto in ciascun pirottino, poi al centro un cucchiaino di crema alle nocciole (tipo nutella) e ricoprite con un altro cucchiaio di composto. Riempite i pirottini a tre quarti altrimenti rischierete che in cottura fuoriescano.
Cuocete per circa 15 minuti in modalità ventilata a 180°. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
buoniiiiiii!!!! non li ho mai fatti con il ripieno <3<3 cari auguri per questo nuovo anno!
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