Torta di mele senza burro

Ricetta per 8/10 persone

Ingredienti:

  • 3 Mele Golden
  • 2 Uova
  • 90g di Zucchero
  • 150ml di Latte
  • 180g di Farina
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Cannella in polvere (a vostro piacere)

Prima di tutto preriscaldiamo il forno a 180°. Cominciamo rompendo le uova e le montiamo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa, aggiungiamo il latte , la farina e il lievito setacciati, la cannella, un pizzico di sale e amalgamiamo il tutto in modo omogeneo. Sbucciamo le mele, le tagliamo a cubetti, le aggiungiamo al composto, mescoliamo e trasferiamo il tutto in uno stampo da cucina precedentemente ricoperto di carta forno e cuociamo per 40 minuti. Trascorso il tempo controlliamo la cottura con uno stecchino. Sforniamo e lasciamo raffreddare. Serviamo con una spolverata di zucchero a velo e… Buon appetito!!!

Consiglio: se decidete di sbucciare prima le mele bagnatele con del succo di limone.. così non diventeranno scure! 

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