Ricetta per 2 persone Ingredienti: 250g di Trofie 50g di Pistacchi non salati 30g di Parmigiano reggiano 3 cucchiai di olio evo Pepe 100g di Baccalà fresco 1 Bustina di zafferano 1 Spicchio d’aglio Per prima cosa mettiamo a bollire … Continua a leggere Trofie al pesto di pistacchi con baccalà allo zafferano
Oggi mi gioco una carta da novanta con un piatto ricevuto da un “amico di Salegrosso”, Michele, un onore per me vista la sua bravura e passione per la cucina!! Le sue ricette lasciano sempre a bocca aperta, sia come … Continua a leggere Piatto di Miky: Risotto alla zucca con marmellata di peperoncino, caffè e noci di macadamia
Era da tanto che volevo provare a fare questi ravioli, ma vuoi l’estate, vuoi la fretta non riuscivo mai a trovare il tempo per prepararli. Finalmente la scorsa domenica con tutta calma mi sono dedicata a questa ricetta, ho scelto … Continua a leggere Ravioli di ricotta e scorza di limone allo zafferano e fiori di zucchina
Seguendo il consiglio delle mie amiche romagnole, ho provato a fare gli strozzapreti, e vi assicuro che sono venuti una bomba, il procedimento è più veloce di quanto si pensi e il gusto è unico. Per finire in bellezza ho … Continua a leggere Strozzapreti salsiccia e mascarpone allo zafferano
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