Con l’arrivo delle feste si ha voglia di golosità, e anche la mia amica Ramona si è data da fare e mi ha mandato questa bellissima e goduriosissima ricetta dei bomboloni alla crema. Guardate che meraviglia! INGREDIENTI: per la crema … Continua a leggere Bomboloni alla crema della Maria
Questa è la mia versione del panettone fatto in casa, la più veloce e rapida, con l’utilizzo di lievito di birra. Un buon compromesso per chi vuole togliersi la soddisfazione di fare un buon panettone fatto in casa, senza perdere … Continua a leggere Panettone veloce
Avete una festa, un’occasione speciale o più semplicemente avete voglia di una merenda sana esuper buona?! Allora queste pizzette faranno al caso vostro, e andranno a ruba! INGREDIENTI (per circa 30 pizzette): 500 gr di farina “0” o tipo1 250 … Continua a leggere Pizzette soffici
Il profumo del pane fatto in casa ha per me qualcosa di speciale, la preparazione e la lunga attesa per la lievitazione fanno si che aumenti la voglia di gustare ciò che si ha preparato con tanto amore. Pochi semplici … Continua a leggere Pane ai semi
Ci sono svariate ricette per la piadina romagnola, stasera vi racconto quella che a me piace di più e quella che faccio sempre a casa mia, il giusto equilibrio tra gusto e leggerezza. Si può fare sia con lo strutto … Continua a leggere Piadina
Ho voluto sperimentare questa ricetta di taralli trovata nella raccolta di ricette fatta da Antonino Cannavacciuolo, “l’alta cucina di tutti i giorni”, mi è sembrata semplice e soprattutto sono venuti ottimi! Ho sostituito il finocchietto, che non avevo in casa con … Continua a leggere Taralli
Da quando ho scoperto questa fantastica ricetta, almeno una volta alla settimana faccio la pizza fatta in casa, e la cosa fenomenale è che assomiglia proprio a quella della pizzaria!! L’impasto contiene pochissimo lievito, (io uso quello madre ma si … Continua a leggere Pizza (ricetta di Gino Sorbillo)
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