Eccoci qui con un antipastino veloce veloce per chi ama i crudi di pesce, questi tacos vi conquisteranno! INGREDIENTI per 4 TACOS: 200 gr di salmone 1 avocado 1/2 mango 1 lime sale pepe olio evo semi di sesamo 4 … Continua a leggere Tacos di salmone, mango e avocado
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Chi l’ha detto che un buon gelato non possa esser preparato in casa?! Questa è la mia versione del gelato biscotto, io adoro lo zabaione perciò non potevo che farlo così, ma voi vi potrete sbizzarrire… Continua a leggere Biscotto gelato allo zabaione
La mia passione per i crudi di pesce è ormai nota, e ieri sera presa da un attacco di ispirazione ho preparato questo piatto molto fresco e profumato. Ho trovato in pescheria a Cesenatico delle meravigliose mazzancolle abbattute, ideali da … Continua a leggere Mazzancolle, salsa al mango, avocado e mousse di ricotta
Oggi vi presento un grande classico, le mitiche tagliatelle al prosciutto crudo e piselli che ho preparato qualche giorno fa. Se volete potete comprare le tagliatelle ma vi assicuro che con le tagliatelle fatte in casa questa ricetta ha una … Continua a leggere Tagliatelle prosciutto e piselli
Starete pensando, beh ma che ricetta è? Le patate al forno tutti le sanno fare!!! E invece no, queste sono delle squisite patate al forno, croccanti fuori e morbidissime dentro! INGREDIENTI: 4 patate 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di strutto … Continua a leggere Patate al forno
Se c’è un piatto del quale non mi stanco mai, questo è sicuramente la tartare di tonno, perfetto come antipastino veloce ma anche un secondo estivo pieno di gusto! Ogni volta la faccio diversa ma devo dire che la versione … Continua a leggere Tartare di tonno, capperi e olive taggiasche
Domenica scorsa ho preparato per colazione questi fantastici pancakes, leggerissimi e facilissimi da preparare, anche se si è ancora un pochino addormentati! TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti INGREDIENTI (PER 4/5 PANCAKES): 100 gr di yogurt bianco 1 uovo intero 30 … Continua a leggere Pancakes allo yogurt
Avete presente le streghette del forno?! Quei cracker tanto buoni e croccanti da mangiarne uno dietro l’altro?! Ecco qui la ricetta per farli a casa vostra! TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e mezza INGREDIENTI: 200 gr di farina “0” 140 … Continua a leggere Streghette al sesamo
La stagione degli asparagi sta terminando e io ne faccio il pieno, mi son fatta ingolosire da queste meravigliose, stratosferiche frittelle. Si possono preparare con tutte le verdure che preferite, anche con le bietole o gli spinaci sono ottime! TEMPO … Continua a leggere Frittelle di asparagi
Si sa che la lavorazione del pane richiede tempi molto lunghi, tuttavia ho trovato questa ricetta molto veloce ed ottima per preparare un buon pane fatto in casa in pochissime ore! Vi assicuro che verrà una crosticina croccante all’esterno e … Continua a leggere Pane di semola (ricetta veloce)
