Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

• 1 confezione di 6 sfoglie all’uovo rettangolari
• 300g di cime di rapa
• 300g di salsiccia
• 250gr di stracciatella
• 1 spicchio d’aglio
• Peperoncino in polvere
• Pecorino
• Olio evo
• Sale

Puliamo le cime si rapa e le mettiamo in una padella  dove abbiamo precedentemente scaldato l’aglio e un pó di peperoncino in 2 cucchiai d’olio.
Saliamo leggermente, copriamo e portiamo a cottura aiutandoci con pochissima acqua se necessario.
Nel frattempo sgraniamo la salsiccia e la cuociamo in una padella antiaderente.
Una volta pronta possiamo cominciare ad assemblare le lasagne.
Sul fondo mettiamo pochissima stracciatella, adagiamo poi la sfoglia, nuovamente stracciatella, cime di rapa, salsiccia e pecorino grattuggiato e così via fino a completare la teglia.
Cuociamo nel forno preriscaldato a 180° ventilato per 25 minuti e… Buon appetito!