Lasagne a modo mio

Ricetta per 4 persone

Ingredienti:

  • 1 confezione di 6 sfoglie all’uovo rettangolari
  • 300g di cime di rapa
  • 300g di salsiccia
  • 250gr di stracciatella
  • 1 spicchio d’aglio
  • Peperoncino in polvere
  • Pecorino
  • Olio evo
  • Sale

Puliamo le cime si rapa e le mettiamo in una padella  dove abbiamo precedentemente scaldato l’aglio e un pó di peperoncino in 2 cucchiai d’olio.
Saliamo leggermente, copriamo e portiamo a cottura aiutandoci con pochissima acqua se necessario.
Nel frattempo sgraniamo la salsiccia e la cuociamo in una padella antiaderente.
Una volta pronta possiamo cominciare ad assemblare le lasagne.
Sul fondo mettiamo pochissima stracciatella, adagiamo poi la sfoglia, nuovamente stracciatella, cime di rapa, salsiccia e pecorino grattuggiato e così via fino a completare la teglia.
Cuociamo nel forno preriscaldato a 180° ventilato per 25 minuti e… Buon appetito!

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