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Autore: DEBORA SACCHETTI

Dolci, Facile, Gluten FreeLascia un commento

Praline al cacao e cocco

30 giugno 20177 novembre 2017 DEBORA SACCHETTI

Pochi semplici ingredienti per questi dolcetti facili e veloci, sono delle praline al cocco e cacao. Un dolcetto dell’ultimo minuto ma che vi farà fare un gran figurone e soprattutto non dovrete nemmeno accendere il forno o fornelli, poche semplici … Continua a leggere Praline al cacao e cocco

AntipastiLascia un commento

Dakos

27 giugno 201726 giugno 2017 DEBORA SACCHETTI

I “dakos” per i Greci non sono altro che le nostre “friselle” o “frise”. Le ho trovate piene di gusto e ideali per un fresco antipasto estivo. Vi consiglio di prendere la feta al banco del supermercato e non quella … Continua a leggere Dakos

LievitatiLascia un commento

Pane ai semi

23 giugno 201723 giugno 2017 DEBORA SACCHETTI

Il profumo del pane fatto in casa ha per me qualcosa di speciale, la preparazione e la lunga attesa per la lievitazione fanno si che aumenti la voglia di gustare ciò che si ha preparato con tanto amore. Pochi semplici … Continua a leggere Pane ai semi

Dolci, Facile6 commenti

Biscotto gelato allo zabaione

21 giugno 201714 giugno 2020 DEBORA SACCHETTI

Chi l’ha detto che un buon gelato non possa esser preparato in casa?! Questa è la mia versione del gelato biscotto, io adoro lo zabaione perciò non potevo che farlo così, ma voi vi potrete sbizzarrire con ogni gusto, crema, … Continua a leggere Biscotto gelato allo zabaione

Antipasti, Facile, PesceLascia un commento

Triglia fritta su ricotta mantecata

19 giugno 20177 novembre 2017 DEBORA SACCHETTI

Adoro mangiare il pesce, specialmente con l’arrivo dell’estate, e oggi vi propongo questo sfizioso antipastino dove la triglia è la protagosnista! INGREDIENTI (per 4 persone): 8 triglie 8 pomodorini pachino farina di mais 200 gr di ricotta mista 15 foglie … Continua a leggere Triglia fritta su ricotta mantecata

Contorni2 commenti

Insalata Greca

14 giugno 201714 giugno 2017 DEBORA SACCHETTI

Tornata recentemente da un viaggio in Grecia che mi ha lasciato succulenti ricordi della loro cucina mediterranea, in particolare mi sono follemente innamorata di questa insalata, piatto tipico greco, fresco, depurativo e gustosissimo! INGREDIENTI: 1 cetriolo 2 pomodori rossi ramati … Continua a leggere Insalata Greca

Antipasti, PrimiLascia un commento

Pesto di agretti, mandorle e pomodori secchi

12 giugno 201712 giugno 2017 DEBORA SACCHETTI

Ottimo come condimento per la pasta, ma ottimo anche come antipasto da spalmare su calde fette di pane bruschettato. Oltre che estremamente salutare è anche un pesto gustosissimo, ottimo anche a freddo. Gli agretti, o “barba di frate”hanno un gusto … Continua a leggere Pesto di agretti, mandorle e pomodori secchi

AntipastiLascia un commento

Tarte tatin pomodorini e olive taggiasche

1 giugno 201731 Maggio 2017 DEBORA SACCHETTI

La dolcezza dei pomodorini datterino, il salato delle olive taggiasche e il croccante della pasta frolla salata rendono unico questo piatto. Ottimo da gustare freddo sia come antipasto o aperitivo, sia come secondo piatto. Se non avete voglia e tempo … Continua a leggere Tarte tatin pomodorini e olive taggiasche

SecondiLascia un commento

Uovo pochè su dadolata di asparagi

30 Maggio 201730 Maggio 2017 DEBORA SACCHETTI

Uova e Asparagi, il connubio perfetto, un grande classico leggermente rivisitato. Un piatto veloce da fare ma che da una gran soddisfazione! Il cuore morbido e cremoso dell’uovo pochè vi conquisterà. INGREDIENTI (per 2 persone): 1 mazzetto di asparagi 2 … Continua a leggere Uovo pochè su dadolata di asparagi

Facile, Gluten Free, SecondiLascia un commento

Fajitas di pollo e verdure “a modo mio”

26 Maggio 20177 novembre 2017 DEBORA SACCHETTI

Questa è la mia versione “italianizzata” delle Fajitas di pollo messicane, molto più light e salutare ma sempre buona e gustosa. Invece delle tipiche tortillas messicane ho utilizzato la piadina integrale, se volete potete preparare un ottimo Hummus di ceci … Continua a leggere Fajitas di pollo e verdure “a modo mio”

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