Eccomi tornata dopo qualche giorno di latitanza con una super ricettina dolce, la mitica torta all’acqua della Gianna. Io ho utilizzato le gocce di cioccolato ma si può fare anche senza, oppure si possono sostituire con pezzetti di mela. INGREDIENTI: … Continua a leggere Torta all’acqua della Gianna
Cena veloce dell’ultimo minuto, perchè doversi accontentare di una triste fettina di pollo? e allora diamogli un pò di gusto, ecco come… INGREDIENTI (per 4 persone): 4/6 fette di petto di pollo 1 confezione di passata di pomodoro (se fatta … Continua a leggere Straccetti di pollo alla pizzaiola
La stagione degli sparagi è talmente breve che è meglio aprofittarne, per cui aspettatevi tante belle ricette con questa meravigliosa verdura! Oggi vi propongo questa velocissima quiche salvacena. Se preferite potete sostituire lo scquacquerone con la ricotta fresca! INGREDIENTI: 7/8 … Continua a leggere Quiche di asparagi e squacquerone
Diciamo che con il caldo di questi giorni l’ultima cosa che viene in mente di fare è una bella vellutata, però avevo un bel mazzo di asparagi verdi freschissimi del contadino, voglia di qualcosa di leggero ed ecco qui la … Continua a leggere Vellutata di asparagi, patate e porro
Non ci si pensa mai, ma la preparazione del caciucco di pesce è più rapida di quanto ci si possa aspettare ed è un ottimo salvacena gustoso e salutare. Specialmente se si chiede al pescivendolo di pulirci tutto il pesce … Continua a leggere Caciucco di pesce senza pomodoro
La primavera porta con se l’arrivo dei primi asparagi, e quale miglior occasione per un buon primo piatto, con pasta fatta in casa, ricco di queste ottime verdurine di stagione?! INGREDIENTI (per 4 persone): 300 gr di farina tipo “0” … Continua a leggere Ravioli di ricotta, asparagi, porro e prosciutto crudo croccante
Ho scoperto recentemente l’esistenza di questo dolce, ne sono stata attratta prima di tutto per la sua bellezza, poi per il suo sapore, è divina! Potete guarnire la Pavlova con frutta fresca di ogni tipo, secondo le vostre preferenze. Ingredienti: … Continua a leggere Pavlova alle fragole
Torna finalmente una ricetta per la rubrica “Gli Amici di Salegrosso”, eccoci qui oggi con una super ricetta della Giuly, il Matcha Paund Cake, è un dolce tipico giapponese, come ingrediente principale il tè matcha. Ingredienti * 3 uova a … Continua a leggere Ricetta della Giuly: Matcha Pound Cake
Oggi è la festa di tutti i papà e come ben si sa, la tradizione vuole che si preparino le zeppole di San Giuseppe. Ho provato questa ricetta con cottura al forno, molto più leggera e veloce della frittura. Seguite … Continua a leggere Zeppole di S. Giuseppe al forno
Oggi voglio riproporvi la ricetta di questi favolosi e velocissimi gnocchi di ricotta. Si preparano in davvero pchissimo tempo, si uniscono tutti gli ingredienti in una ciotola, si amalgama e il gioco è fatto. Inoltre sono davvero leggeri ma allo … Continua a leggere Gnocchi di ricotta al sugo di pomodoro e olive taggiasche
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