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Categoria: Gluten Free

Gluten Free, Media, Primi1 commento

Risotto crema di asparagi e ricotta

7 Maggio 2020 DEBORA SACCHETTI

Finalmente la stagione degli asparagi è iniziata, ed io abito ad Altedo, un paesino in provincia di Bologna famoso per la coltivazione dell’Asparago verde IGP. Quelli che ho utilizzato per questo risotto arrivano direttamente da Asta Frutta Altedo. (https://www.astafruttaltedo.com/) L’asparago … Continua a leggere Risotto crema di asparagi e ricotta

Facile, Gluten Free, PrimiLascia un commento

Vellutata di verdure con ricotta

7 aprile 2020 DEBORA SACCHETTI

Spesso la sera mi ritrovo a dover preparare un pasto buono, salutare e nutriente, che ovviamente vada bene per tutta la famiglia, e diciamo che spesso questa vellutata è il mio salva cena ed il piatto preferito del mio bimbo … Continua a leggere Vellutata di verdure con ricotta

Facile, Gluten Free, SecondiLascia un commento

Rosti di patate e uova

20 novembre 201820 novembre 2018 DEBORA SACCHETTI

INGREDIENTI (per 2 persone): 3 patate di media grandezza 2 fette spesse di prosciutto crudo 4 uova intere parmigiano reggiano q.b. prezzemolo q.b. olio EVO sale pepe Per prima cosa lavate e pelate le patate, fatele bollire o cuocetele al … Continua a leggere Rosti di patate e uova

Facile, Gluten Free, PrimiLascia un commento

Riso rosso, verdurine e feta

13 luglio 2018 DEBORA SACCHETTI

In questo periodo sono alla ricerca di piatti freschi e comodi da fare, pronti in pochi minuti ma ricchi di sapore, oggi ho preparato questo buonissimo riso rosso, pieno di principi nutritivi e molto gustoso, da mangiare rigorosamente freddo! INFREDIENTI … Continua a leggere Riso rosso, verdurine e feta

Antipasti, Facile, Gluten FreeLascia un commento

Dadolata di zucchine, burratina e nocciole

19 giugno 201819 giugno 2018 DEBORA SACCHETTI

Oggi vi propongo un antipastino semplice veloce e fresco, per una cenetta estiva, un piatto dell’ultimo minuto ma di grande effetto. INGREDIENTI (per 2 persone): 4 zucchine chiare, piccole 1/2 cipolla rossa 1 burratina 50 gr di nocciole olio EVO … Continua a leggere Dadolata di zucchine, burratina e nocciole

Antipasti, Contorni, Facile, Gluten FreeLascia un commento

Spinacini, feta e fragole

22 Maggio 2018 DEBORA SACCHETTI

Adoro gli spinacini novelli e appena li trovo ne approfitto per prenderli e gustarli in meravigliose insalate che invento al momento, proprio come quella di oggi. INGREDIENTI: 1 confezione spinacini novelli 10/15 fragole 1 fetta di feta mezzo cetriolo olive … Continua a leggere Spinacini, feta e fragole

Carne, Facile, Gluten Free, SecondiLascia un commento

Straccetti di pollo alla pizzaiola

14 Maggio 2018 DEBORA SACCHETTI

Cena veloce dell’ultimo minuto, perchè doversi accontentare di una triste fettina di pollo? e allora diamogli un pò di gusto, ecco come… INGREDIENTI (per 4 persone): 4/6 fette di petto di pollo 1 confezione di passata di pomodoro (se fatta … Continua a leggere Straccetti di pollo alla pizzaiola

Facile, Gluten Free, PrimiLascia un commento

Vellutata di asparagi, patate e porro

26 aprile 2018 DEBORA SACCHETTI

Diciamo che con il caldo di questi giorni l’ultima cosa che viene in mente di fare è una bella vellutata, però avevo un bel mazzo di asparagi verdi freschissimi del contadino, voglia di qualcosa di leggero ed ecco qui la … Continua a leggere Vellutata di asparagi, patate e porro

Dolci, Gluten Free, MediaLascia un commento

Pavlova alle fragole

4 aprile 20184 aprile 2018 DEBORA SACCHETTI

Ho scoperto recentemente l’esistenza di questo dolce, ne sono stata attratta prima di tutto per la sua bellezza, poi per il suo sapore, è divina! Potete guarnire la Pavlova con frutta fresca di ogni tipo, secondo le vostre preferenze. Ingredienti: … Continua a leggere Pavlova alle fragole

Antipasti, Facile, Gluten Free, PesceLascia un commento

Tartare di salmone e avocado

28 febbraio 201828 febbraio 2018 DEBORA SACCHETTI

Adoro le tartare di pesce e adoro l’avocado, quale miglior connubio per questa favolosa e coloratissima tartare? Il melograno da al piatto la giusta acidità e sis posa benissimo con salmone e avocado. INGREDIENTI (per 2 persone): 1 avocado maturo … Continua a leggere Tartare di salmone e avocado

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