E’ arrivato il momento di un dolcetto, pratico e veloce ma che vi scalderà il cuore in queste giornate uggiose. Sono delle sfogliatelle di pasta fillo con ricotta, panna montata e gocce di cioccolato. Sicuramente vi avanzerà della psta fillo, … Continua a leggere Sfogliatelle ricotta e cioccolato
Ciao a tutti!! Oggi vi proponiamo una ricetta davvero golosa, tutta gluten free e soprattutto senza lattosio! Ricetta per 4/6 persone Ingredienti: 140g di Cioccolato fondente 150g di Zucchero 50g di Mandorle pelate 4 Uova Un pizzico di sale Preriscaldiamo … Continua a leggere Torta al cioccolato fondente senza burro
Gli amici di salegrosso amano la zucca, perciò concludiamo la settimana della zucca in dolcezza col la ricetta della ciambella di mia cognata Giulia. Pochi semplici ingredienti per una colazione da urlo! INGREDIENTI: 300 gr di zucca già cotta in … Continua a leggere Ciambella di zucca e gocce di cioccolato della Giulia
Questa crostata è per me un classico, il comford food per eccellenza, la coccola serale e il buongiorno alla mattina, insomma ciò che ci vuole per rendere felice una persona! Ma veniamo al sodo… INGREDIENTI: 250 gr di farina 150 … Continua a leggere La crostata di salegrosso
Quanto adoro la crema pasticcera, e per di più la crème brulèe, farla è un giorco da ragazzi! INGREDIENTI (per 4 porzioni) 4 tuorli d’uovo 500 ml di latte 80 gr di farina “00” 150 gr di zucchero semolato 1 … Continua a leggere Crème brulée
La stagione delle pesche sta per finire e non ho potuto fare a meno di provare questa fantastica ricetta del mio amico romagnolo Fabio! Sono un vero e proprio portento di gusto e il sapore del vino Sangiovese caramellato le … Continua a leggere Pesche ubriacone
Questa torta è magica e vi colpirà oltre che per la sua bontà, per la velocità nella preparazione! La cosa bellissima è che si mettono tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, poi direttamente … Continua a leggere Ciambella alla panna
Adoro iniziare la giornata con una sana colazione e soprattutto adoro la granella di cereali con lo yogurt, energetica e gustosissima! Per questo ho voluto provare la ricetta della granola di Marco Bianchi, divulgatore scientifico per la fondazione Umberto Veronesi, … Continua a leggere Granola
In queste calde serate d’estate un fresco sorbetto alla frutta è proprio quello che ci vuole e dunque… ecco come prepararlo! INGREDIENTI (per 4 persone): 300 gr di pesche 300 gr d’acqua 250 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di amido … Continua a leggere Sorbetto alla pesca
Questa è una ciambella che fa spesso la mia amica Betta, adatta a chi è intollerante al lievito o a chi più semplicemente preferisce non utilizzarlo. Nonostante non ci sia né lievito né burro risulta davvero soffice, leggera e golosa … Continua a leggere Torta soffice e leggera senza lievito
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